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发布时间:2024-09-04新闻来源:

leyucom乐鱼官网:将来半成品菜、成品菜占据餐饮快餐市场商机


  leyucom乐鱼官网:将来半成品菜、成品菜占据餐饮快餐市场商机近日,聚鲜集半成品菜高调上市,引发了大家对半成品菜的热议。近日,在采访中发现,目前市场上对半成品菜、成品菜的认可度正处于进步阶段,半成品菜迎来新的商机。

  在购物网站上搜索“半成品菜”几个字,便跳出了3900个产品。记者看到,部分产品卖得还是不错的,有两份半成品菜月销量近百份。这两种产品前者出品人是一个美食制作达人,出过书,很火;后者是因为这家饭店曾经上过电视,红极一时。其余销量相对大一些的半成品菜多数属于自制半成品快餐,例如鱼香肉丝饭、宫爆鸡丁饭。

  不仅网上半成品菜看好,现实中半成品菜也是。一位销售半成品菜肴的人员告诉记者,他们这里有很多半成品、成品菜肴,拿回家稍加加工就可以食用,很多人下班以后,买了拿回家,只需稍稍加热一下,不用费力气。

  “目前,半成品菜市场确实是正在培养的状态。”辽宁省餐饮烹饪行业协会秘书长张国玉介绍,近年半成品菜肴进入到市场中,也有一些商家把目光放到节日的家宴上,现在已经呈现出火爆的苗头。不过,中老年人还不是十分认可,主要和家庭习惯有关。现在,过年过节,中老年人还是比较喜欢在家自己做菜,尽管味道没有饭店的好吃,但是他们还是比较享受这个过程及烹饪带来的乐趣leyucom乐鱼体育

  不过,张国玉表示,未来半成品菜肴还是有市场前景的leyucom乐鱼体育,尤其很多80后、90后不太会做菜、消费观念也比较前卫。据他们每年统计数据的对比来看,半成品菜的销量是逐年增加的。像有特色的半成品菜就非常受欢迎。

  “可以预计到半成品菜市场还是很有潜力的。”这点能从超市的产品中看出来。品种方面,过去超市的半成品食品只有馄饨、饺子等,现在增加了很多,例如馅饼、丸子、佛跳墙等。销量也是不断增长leyucom乐鱼体育。返回搜狐,查看更多